دانش در مورد لیوان های شامپاینی

لیوان شامپاین نوعی لیوان بلند است که به طور خاص برای نوشیدن شامپاین طراحی شده است. سه نوع ظرف وجود دارد: به شکل فلوت، به شکل لاله و ظرف کم عمق لیوان‌های شامپاین.

مردم ابتدا از جام‌های نقره‌ای تزئین شده با رنگ و حکاکی برای نوشیدن شامپاین استفاده می‌کردند، اما این جام‌ها هیچ اثر تقویتی بر شراب داخل لیوان نداشتند. تا سال ۱۷۰۵، بریتانیایی‌ها دریافتند که نسبت دهانه باریک و باریک می‌تواند به طور معجزه‌آسایی طعم شراب گازدار را بهبود بخشد. در اواسط قرن نوزدهم، لیوان‌های شامپاین باریک و باریک که معمولاً دیده می‌شدند، لیوان‌های کوتاه و محکمی را که برای اولین بار در کارگاه‌های سازنده معروف ظروف کریستال بلژیکی "سن لامبرت" ساخته می‌شدند، به چالش کشیدند.

یک لیوان شامپاین دهان گشاد ساخته شده توسط وال سنت لمبرت

این جام دهان گشاد، سبک جام‌های قرون وسطایی را به ارث برد و به سرعت مورد توجه طبقه متوسط ​​و سایر مهمانان مهمانی آن زمان قرار گرفت. افسانه‌ها می‌گویند که مادام پمپادو، معشوقه پادشاه لویی پانزدهم فرانسه یا ماری آنتوانت، ملکه لویی شانزدهم، سبک اصلی لیوان‌های شامپاین را به شکل سینه‌های خود خلق کردند. با وجود ریشه‌های اشرافی آن، این در واقع کم استفاده‌ترین لیوان شامپاین امروزی است. تاکنون، فقط در برخی از عروسی‌ها می‌توان کوهی از لیوان‌های شامپاین دهان گشاد را دید که از بالا شامپاین می‌ریزد تا همه لیوان‌ها پر شوند. لیوان‌های شامپاین دهان گشاد با وجود اینکه نمادی از جشن بودند، در طول دو جنگ جهانی در قرن بیستم از محبوبیت افتادند، زیرا شکل آنها مدت زمان حباب‌ها را کوتاه می‌کرد و اجازه می‌داد عطر به سرعت از بین برود. بنابراین، فنجان دهان گشاد به آرامی به ردیف پشتی کابینت انبار منتقل شد و به یادگاری منسوخ شده از نسل قبلی تبدیل شد که فقط به عنوان یک فنجان میوه استفاده می‌شد.

لیوان فلوت‌شکل با ظرفیت ۱۵۰ میلی‌لیتر جایگزین آن می‌شود و شکل باریک لیوان می‌تواند به حباب‌ها کمک کند تا به طور پیوسته و آهسته بالا بیایند و در عین حال عطر شامپاین را به طور مؤثر متمرکز کنند. حتی از نظر متخصصان خبره، لیوان‌های فلوت‌شکل در افزایش تجربه شامپاین بی‌عیب و نقص هستند. نقص جزئی آن این است که به راحتی می‌شکند، همانطور که یک نویسنده قرن نوزدهم نوشت، «به اندازه عفت یک رقصنده در اپرای پاریس شکننده است».

یک لیوان شامپاین به شکل فلوت با پایه‌های باریک و بلند

با این حال، مهم نیست که لیوان‌های فلوت‌شکل چقدر خوب باشند، ممکن است مردم پس از استفاده طولانی مدت احساس کنند که دیگر به آن اندازه شیک نیستند. در طول سال‌ها، مردم مدل‌های جدیدی را مخصوص چشیدن شامپاین آماده کرده‌اند. لیوان جدید عملکرد بهتری دارد، تمیز کردن آن آسان‌تر است و به همان اندازه با تفسیر شگفت‌انگیز حباب‌ها و کف شامپاین در فنجان سازگار است. در حال حاضر، علاوه بر لیوان شامپاین فلوت‌شکل سنتی، لیوان‌های شامپاین لاله‌ای شکل و لیوان‌های شامپاین کم‌عمق نیز وجود دارند که نسبتاً به بلوغ رسیده‌اند.

لیوان شامپاین به شکل لاله، با بدنه باریکی شبیه گل لاله، دهانه کوچک و شکمی بزرگ. این لیوان می‌تواند عطر شراب را در خود جمع کند و عموماً برای نوشیدن شامپاین تولید شده در منطقه شامپاین فرانسه و همچنین شراب انگور تولید شده در سایر کشورها و مناطق استفاده می‌شود. می‌توانید آن را به آرامی بنوشید و از لذت قل قل کردن شراب در فنجان لذت ببرید.

لاله شامپاینی

لیوان شامپاین کم‌عمق: به لیوانی با پایه بلند و شکل خاص اشاره دارد که می‌توان از آن برای ساخت فواره‌های شامپاین برای عروسی‌ها و سایر جشن‌های جشن، برای مهمانان جهت نوشیدن شامپاین تشریفاتی و همچنین برای سایر مناسبت‌ها مانند نوشیدن کوکتل و خوردن تنقلات غربی در بارها و رستوران‌ها استفاده کرد. لیوان شامپاین کم‌عمق به دو شکل اروپایی و آمریکای شمالی تقسیم می‌شود که هر دو می‌توانند برای نوشیدن کوکتل و همچنین به عنوان ظروف تنقلات استفاده شوند. تفاوت این دو در این است که فنجان سبک اروپایی دارای بدنه گرد و نرم است. فنجان سبک آمریکای شمالی دارای بدنه مثلثی با خطوط مستقیم و ناهموار است. این لیوان شامپاین کم‌عمق نام دیگری به نام ... دارد. لیوان کوکتل.

نعلبکی شامپاین

یکی دیگر از شکل‌های سنتی فنجان که ممکن است جایگزین فنجان فلوت شکل شود، فنجان بوقی شکل است که یک فنجان منحنی خالص و بدون پایه است و برخی از آنها به شکل شاخ گوسفند ساخته می‌شوند که نماد فراوانی است. از آنجا که پایه‌ای ندارد، نمی‌توان آن را روی سطح صاف قرار داد و فردی که آن را در دست دارد فقط می‌تواند آن را بنوشد. همچنین نمادی از "نشان شامپاین" (Ordre des Coteaux de Champagne) است.